輻照食品檢測(cè)儀EPR是一款可方便移動(dòng)的輻照食品、中藥篩查系統(tǒng)，用于快速檢測(cè)或篩查食品或其成分是否受過(guò)輻照，可檢測(cè)的范圍包括草藥、香辛料及調(diào)味品，水果及蔬菜（包括脫水蔬菜），以及甲殼類(lèi)動(dòng)物和肉類(lèi)等帶有貝殼或骨碎片的產(chǎn)品，是各種輻照食品檢測(cè)方法及儀器中應(yīng)用廣的一種。

　　檢測(cè)儀EPR由脈沖激發(fā)光源、樣品室、高靈敏信號(hào)檢測(cè)探頭、光子計(jì)數(shù)系統(tǒng)及控制單元組成，體積小巧，操作簡(jiǎn)單，不需要任何化學(xué)試劑，絕大多數(shù)固態(tài)粉狀或小顆粒樣品可以直接測(cè)量，較大的樣品也僅需研磨或粉碎處理后即可測(cè)量。與熱釋光方法相比，該方法對(duì)于大多數(shù)樣品無(wú)需再次輻照即可給出結(jié)果。因此，該方法及儀器在食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室特別是企業(yè)實(shí)驗(yàn)室很受歡迎，是目前控制和鑒別輻照食品快捷和高效的手段。另外，由于該儀器體積小巧、便于攜帶，也可以進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量。

　　輻照食品檢測(cè)儀EPR使得對(duì)樣品的直接檢測(cè)變得可能而無(wú)需繁瑣耗時(shí)的前處理，該系統(tǒng)適合于檢測(cè)草藥、香辛料及調(diào)味品，也可用于檢測(cè)水果和蔬菜，以及甲殼類(lèi)動(dòng)物和肉類(lèi)等帶有貝殼或骨碎片的產(chǎn)品。事實(shí)上，在更廣泛的食品范圍內(nèi)，該系統(tǒng)也是適用的。

　　兩種操作模式可以選擇：

　　簡(jiǎn)單篩查模式—根據(jù)內(nèi)置設(shè)定的閾值及時(shí)間參數(shù)，將樣品放入樣品室后只需輕輕按一下開(kāi)始（start）按鈕，15秒即可給出結(jié)果。篩查模式無(wú)需連接電腦，適合對(duì)常規(guī)樣品的例行快速檢測(cè)。

　　與電腦連接使用—當(dāng)與電腦連接使用時(shí)，可以通過(guò)軟件自定義測(cè)量參數(shù)（例如測(cè)量時(shí)間、閾值和數(shù)據(jù)記錄條件等等），可以獲得樣品具體的光子計(jì)數(shù)，可以測(cè)定暗計(jì)數(shù)（無(wú)光刺激時(shí)樣品室的光子計(jì)數(shù)率）、空室計(jì)數(shù)（無(wú)樣品時(shí)的計(jì)數(shù)率，以了解樣品室是否污染），以及光電倍增管靈敏度測(cè)試等等。并可以對(duì)篩查結(jié)果不確定的樣品進(jìn)行校正PSL測(cè)定等等。